قارچ گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟ - وبلاگ سطح دیتا

به گزارش وبلاگ سطح دیتا، در طب شرقی از گیاهان و قارچ های مختلفی استفاده می شود. در این بین، قارچ گانودرما از جایگاه ویژه ای برخوردار است. قارچ گانودرما خواص فراوانی برای سلامتی دارد. ازجمله خواص قارچ گانودرما می توان به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرطان ها اشاره کرد. البته برخی معتقدند این قارچ برای سلامتی ضررهایی هم دارد.

قارچ گانودرما چیست؟

قارچ گانودرما (رِی شی یا جان افزا) نوعی قارچ است که در منطقه ها گرم و مرطوب آسیا می روید. این قارچ هزاران سال است که عضو ثابت طب شرقی است.

با اینکه بیشتر افراد این قارچ را به شکل تازه مصرف می کنند، ولی مصرف اَشکال دیگر آن به شکل پودر یا عصاره ٔ محتوی مولکول های خاص هم رایج است. این قارچ 400 جزء زیست فعال دارد که خواصش از آنها نشئت می گیرد. تأثیر مصرف اَشکال مختلف قارچ گانودرما در مطالعات مختلف انسانی و جانوری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص این قارچ در این مطالعات معین شده اند و برای اثبات قطعی برخی دیگر از خواص آن به مطالعات بیشتری نیاز است.

خواص قارچ گانودرما

1. تقویت دستگاه ایمنی

یکی از مهمترین خواص قارچ گانودرما، تقویت دستگاه ایمنی است. درحالی که برخی جزئیات هنوز قطعی نیستند، مطالعات درون کشتگاهی نشان می دهند که قارچ گانودرما می تواند بر ژن های گلبول های سفید خون تأثیر بگذارد.

گلبول های سفید خون نقش مهمی در دستگاه ایمنی برعهده دارند. علاوه بر این برخی مطالعات نشان داده اند که برخی از اشکال قارچ گانودرما ممکن است راستا التهاب را در گلبول های سفید خون تغییر بدهد.

تحقیقات در بیماران سرطانی نشان داده که برخی مولکول های یافت شده در قارچ گانودرما می توانند فعالیت یک نوع از گلبول های سفید به نام سلول های کُشنده ٔ طبیعی را افزایش بدهند. این سلول ها می توانند با عفونت ها و سرطان ها در بدن بجنگند.

یک مطالعه ٔ دیگر نشان داده قارچ گانودرما می تواند تعداد برخی از انواع گلبول های سفید خون (لنفوسیت ها) را در مبتلایان به سرطان روده ٔ بزرگ افزایش بدهد.

بیشتر خواص قارچ گانودرما در افرادی مشاهده شده که به بیماری مبتلا هستند. بااین حال برخی شواهد از خواص این قارچ برای افراد سالم هم حکایت دارد.

در یک مطالعه این قارچ توانست عملکرد لنفوسیت ها را در مبارزه با عفونت ها و سرطان ها در ورزشکارانی که در معرض شرایط استرس زا هستند، بهبود بدهد.

قارچ گانودرما محتوی ترکیبات آلی است که تأثیرشان در تقویت سلول های دستگاه ایمنی و افزایش سلامت دستگاه ایمنی به اثبات رسیده است.

همچنین این قارچ توانست رشد 5 قارچ بیماری زای مختلف را تا 58٪ کاهش بدهد. مصرف قارچ گانودرما همراه با آنتی بیوتیک ها توانست فعالیت ضدمیکروبی آنتی بیوتیک ها را افزایش بدهد.

عصاره ٔ قارچ گانودرما می تواند زمان بهبود زخم ها را به طور چشمگیری کاهش بدهد. همچنین عصاره ٔ قارچ گانودرما فعالیت ضدمالاریایی دارد و همزمان می تواند از بروز آسیب به کبد جلوگیری کند.

البته مطالعات دیگری در بزرگسالان سالم انجام گرفته که هیچ بهبودی را در عملکرد دستگاه ایمنی یا التهابات پس از 4 هفته مصرف عصاره این قارچ نشان نمی دهد.

درمجموع معین است قارچ گانودرما بر گلبول های سفید و عملکرد دستگاه ایمنی تأثیر می گذارد. بااین حال برای معین شدن مقدار این تأثیر به مطالعات بیشتری نیاز است.

2. خواص ضدسرطانبسکمک از افراد این قارچ را به خاطر خواص ضدسرطانی اش مصرف می کنند. قارچ گانودرما در پیشگیری و بهبود برخی سرطان ها مانند سرطان سینه و سرطان پروستات مؤثر است. این ویژگی از طریق کاهش التهابات و جلوگیری از رشد تومورها انجام می گیرد. در یک مطالعه بر روی 4000 زن مبتلا به سرطان پستان که درمان شده بودند، 59٪ از آنان از قارچ گانودرما استفاده می کردند. علاوه براین در چند مطالعه درون کشتگاهی مشاهده شد قارچ گانودرما می تواند موجب مرگ سلول های سرطانی بشود. بااین حال نتایج این مطالعات در برخی موارد در میان انسان ها و جانوران تفاوت داشت.

از قارچ گانودرما می توان در درمان سرطان خون هم استفاده کرد. قارچ گانودرما می تواند خستگی، افسردگی و اضطراب را در مبتلایان به سرطان پستان و کسانی که آن را درمان کرده اند، بهبود بدهد.

قارچ گانودرما بر روی هورمون تستوسترون تأثیراتی دارد. از این رو مطالعه ای صورت گرفت تا تأثیر این قارچ بر روی سرطان پروستات معین بشود. در ابتدا مطالعات بر روی یک مورد نشان داد که این قارچ می تواند به درمان سرطان پروستات کمک بکند. ولی در مطالعات گسترده تر بعدی نتیجه ی مشابهی مشاهده نشد.

همچنین مطالعاتی بر روی قارچ گانودرما انجام گرفت تا تأثیر احتمالی آن در درمان سرطان روده ٔ بزرگ مورد بررسی قرار بگیرد. برخی مطالعات نشان داد درمان یک ساله با قارچ گانودرما می تواند تعداد و مقدار ٔ تومورها را در روده ٔ بزرگ کاهش بدهد. علاوه براین نتایج حاصل از چندین مطالعه نشان می دهد این قارچ می تواند بر بیماران سرطانی تأثیر مثبتی داشته باشد. این فواید از طریق افزایش فعالیت گلبول های سفید خون است که در مبارزه با سرطان و بهبود کیفیت زندگی در مبتلایان به سرطان مؤثر است. با این حال پژوهشگران توضیح داده اند که قارچ گانودرما باید همراه با درمان های معمول مصرف بشود و نباید این قارچ را جایگزین درمان های رایج کرد.

البته بسکمک از مطالعات از تأثیر قارچ گانودرما بر سرطان کیفیت بالایی ندارند و به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.

3. مبارزه با خستگی و افسردگیشاید تأثیر قارچ گانودرما در تقویت دستگاه ایمنی آن قدر موردتأکید قرار گرفته شده که باعث غفلت ما از سایر خواص آن شده است. این در حالی است که قارچ گانودرما خواص دیگری هم دارد. ازجملهٔ این خواص می توان به کاهش خستگی و افسردگی و درنتیجه بهبود کیفیت زندگی اشاره کرد. در یک مطالعه تأثیر قارچ گانودرما بر روی 132 فرد مبتلا به ضعف اعصاب بررسی شد. ضعف اعصاب با درد، گیجی، سردرد و حساسیت همراه است.

پژوهشگران دریافتند در اثر مصرف 8 هفته ای مکمل قارچ گانودرما، خستگی افراد کاهش یافته و افراد بیشتر احساس تندرستی می کنند.

مطالعه ٔ دیگری بر روی 48 زن مبتلا به سرطان پستان که درمان شده بودند، نشان داد در اثر مصرف 4 هفته ای پودر قارچ گانودرما، خستگی افراد کاهش و کیفیت زندگی شان بهبود یافت. همچنین این افراد کمتر دچار اضطراب و افسردگی شدند. همچنین در مطالعه ٔ دیگری مصرف قارچ گانودرما همراه با فرایند درمان توانست عوارضی مانند خستگی و افسردگی را در این زنان بهبود بدهد.

درحالی که برخی خواص قارچ گانودرما برای بیماران به اثبات رسیده، هنوز خواص این قارچ برای افراد سالم به طور دقیق معین نشده است.

4. سلامت قلبیک عصاره از پروتئین های موجود در قارچ گانودرما توانست فشار خون موش های مبتلا به فشار خون بالا را تا مدت 8 ساعت کاهش بدهد.

همچنین قارچ گانودرما می تواند از آسیب به سلول های دیواره ٔ رگ های خونی بکاهد.

قارچ گانودرما می تواند کلسترول و مقاومت به انسولین را در بیماران دیابتی کاهش بدهد.

یک مطالعه ٔ 12 هفته ای بر روی 26 فرد نشان داد قارچ گانودرما می تواند کلسترول خوب را افزایش و تری گلیسرید را کاهش بدهد. اگرچه برخی تحقیقات دیگر در بزرگسالان سالم هیچ بهبودی را در سطح کلسترول و تری گلیسرید افراد نشان نداد. به عنوان مثال در یک مطالعه پژوهشگران مشاهده کردند مصرف قارچ گانودرما برای بیش از 16 هفته هیچ بهبودی را در کلسترول نشان نداد.

با تمام این تفاسیر به مطالعات بیشتری برای بررسی تأثیر مصرف قارچ گانودرما و سلامت قلب نیاز است.

5. کنترل قند خونبرخی مطالعات نشان داده اند مولکول های قارچ گانودرما می توانند قند خون را در جانوران کاهش بدهند. برخی مطالعات اولیه در انسان هم نتایج مشابهی را نشان می دهند. بااین حال بیشتر مطالعات خلاف این یافته ها را نشان می دهند. بعد از ارزیابی صدها شرکت کننده، پژوهشگران هیچ بهبودی را در قند خون ناشتای شرکت کنندگان مشاهده نکردند. نتایج حاصل از مطالعات متناقض هستند. در برخی موارد قارچ گانودرما توانست قند خون را پایین بیاورد و در برخی موارد تأثیر خاصی نداشت. در این زمینه هم به مطالعات بیشتری نیاز است.

6. خاصیت آنتی اکسیدانی و کاهش التهاباتبرخی مطالعات از تأثیر قارچ گانودرما در کاهش التهابات در بیماری روماتیسم، آسم و کاهش التهابات غشایی که چشم و پلک را می پوشاند، حکایت دارند. 14 روز مصرف قارچ گانودرما توانست شاخص های ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی را بهبود دهد و از خون در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت بکند. پژوهشگران همین عامل را دلیل استفاده از قارچ گانودرما به عنوان داروی ضدالتهاب در طب سنتی آفریقایی و چینی می دانند.

انواع مختلفی از عصاره های قارچ گانودرما توانستند از خود خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی نشان دهند و برای درمان بیماری های مرتبط با التهابات مفید باشند.

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که می توانند از آسیب به سلول ها جلوگیری کنند. به خاطر همین ویژگی مصرف غذاها و مکمل های با خاصیت آنتی اکسیدانی طرفداران بیشتری پیدا کرده است. بسکمک معتقدند قارچ گانودرما خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. با این حال چندین مطالعه تغییری را در سطح 2 آنزیم آنتی اکسیدانی مهم خون پس از مصرف 4 تا 12 هفته ای قارچ گانودرما نشان نداد.

7. بهبود آلرژیبراساس مطالعات عصاره ٔ قارچ گانودرما می تواند هر 4 نوع واکنش آلرژیک را مهار کند یا کاهش بدهد. قارچ گانودرما برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله برونشیت مزمن استفاده می شود. زیرا می تواند هیستامین را کاهش بدهد. مطالعات نشان می دهند ترکیبات موجود در قارچ گانودرما با موفقیت مانع از تولید هیستامین از ماست سل ها (از سلول های طبیعی مغزاستخوان که به تعداد زیاد در بافت پیوندی یافت می شوند) شدند و همزمان به ثبات این سلول ها کمک می کنند.

8. محافظت از دستگاه گوارشقارچ گانودرما می تواند از بروز زخم معده و سایر قسمت های دستگاه گوارشی جلوگیری بکند.

9. کلیه و کبد14 بیمار مبتلا به پروتئینوری که از نشانه های بیماری های کلیوی است، شروع به مصرف قارچ گانودرما کردند. پروتئینوری همه ٔ آنها پس از مدتی بهبود یافت و دستگاه ایمنی شان دوباره تنظیم شد.

قارچ گانودرما توانست از موش ها در برابر آسیب کبدی ناشی از مصرف میانه روزانه ٔ الکل محافظت بکند.

در حیوانات آلوده به مالاریا قارچ گانودرما توانست همزمان از آسیب های کبد و عفونت بالقوه ٔ مالاریا جلوگیری بکند.

10. محافظت از ساختار اعصابقارچ گانودرما توانست عملکرد مغز را در موش های مصرف کننده ٔ الکل بهبود بدهد. این ویژگی از طریق افزایش تأمین انرژی مغز و کاهش پیام رسان های عصبی بازدارنده رخ داد. قارچ گانودرما خاصیت ضدتشنج دارد. این قارچ از TNF-آلفا و IL-1 می کاهد که از سیتوکین های مؤثر در بروز صرع هستند.

11. کمک به خوابیدنمتخصصین طب سنتی ژاپنی و چینی به خاطر خاصیت خواب آور قارچ گانودرما آن را برای درمان بی خوابی تجویز می کنند.

مقدار مصرفبرخلاف برخی غذاها و مکمل ها، مقدار مصرف قارچ گانودرما به شکل مصرفی آن بستگی دارد. بیشترین مقدار مصرفی برای زمانی است که فرد بخواهد خود قارچ را مصرف بکند. در این موارد فرد می تواند بین 25 تا 100 گرم قارچ گانودرما در روز مصرف بکند. این مقدار برای عصاره ٔ خشک شده ٔ آن باید تقریبا یک دهم قارچ گانودرمای تازه باشد. به عنوان مثال افرادی که 50 گرم قارچ گانودرمای تازه مصرف می کنند باید تقریبا 5 گرم از عصاره ٔ قارچ گانودرما را استفاده بکنند. مقدار مصرفی عصاره ٔ قارچ از بین 1.5 تا 9 گرم در روز متغیر است. علاوه بر این برخی مکمل ها ممکن است فقط محتوی بخش خاصی از این قارچ باشند که در این صورت باید مقدار مصرفی پایین تر هم بیاید.

خطرها و عوارض احتمالی قارچ گانودرماباوجود معروفیت خوب قارچ گانودرما برخی افراد سلامت آن را زیر سؤال می برند. برخی تحقیقات نشان می دهند کسانی که به مدت 4 ماه از قارچ گانودرما استفاده می کنند، دو برابر بیشتر از دیگران در معرض بروز عوارض هستند. بااین حال این تأثیرات خفیف بوده و به صورت افزایش اندک احتمال ناراحتی معده و مسائل گوارشی بروز می کند. همچنین هیچ تأثیر منفی ای بر سلامت کبدگزارش نشده است.

همچنین یک تحقیق دیگر نشان داد مصرف 4 هفته ای عصاره ٔ قارچ گانودرما هیچ تأثیر مخربی بر سلامت کلیه و کبد ندارد. برخلاف این گزارش ها، مسائل جدی کبدی در 2 مورد از مطالعات گزارش شده است. هردوی این افراد در گذشته با مصرف قارچ گانودرمای تازه دچار عوارض نشده بودند. اما با تغییر مصرف آن به شکل عصاره ٔ پودرشده، دچار برخی عوارض جانبی شدند.

قابل توجه است که بسکمک از مطالعات بر روی قارچ گانودرما اطلاعاتی راجع به سلامت یا عوارض آن را به همراه ندارند. بنابراین در این زمینه اطلاعات محدودی در دست است.

در برخی موارد نادر هم قارچ گانودرما با تقویت دستگاه ایمنی موجب بدترشدن شرایط مبتلایان به بیماری های خودایمنی شد.

درمجموع برخی افراد باید قارچ گانودرما را با احتیاط بیشتری مصرف بکنند. این دسته شامل زنان باردار یا شیرده، افراد دارای اختلالات خونی، افرادی که می خواهند عمل جراحی داشته باشند و افراد با فشار خون پایین می شود.

سخن آخرقارچ گانودرما یک قارچ معروف در طب شرقی است. قارچ گانودرما می تواند دستگاه ایمنی را با تقویت گلبول های سفید خون تقویت بکند. همچنین این قارچ می تواند مقدار و تعداد تومورها را در برخی سرطان ها کاهش و کیفیت زندگی را در برخی مبتلایان به سرطان بهبود بدهد.

بیشتر مطالعات انسانی نشان داده اند که این قارچ نمی تواند کلسترول، قند خون و آنتی اکسیدان ها را بهبود بدهد. اما قارچ گانودرما می تواند در برخی موارد در بهبود خستگی و افسردگی مؤثر باشد.

منبع: سایت چطور

منبع: راسخون