هوس بستنی شکلاتی نموده اید؟ در خانه دست به کار شوید

به گزارش وبلاگ سطح دیتا، روزهای خانه نشینی کرونا ما را بیشتر از همواره به هوس انداخته است؛ هوس خوراکی هایی که به خاطر این شرایط نمی توانیم بخوریم و درست کردنش هم برایمان سخت است. یکی از این خوراکی ها بستنی است؛ هرچند می توانیم از بستنی های کارخانه ای بخریم اما تنها با گذاشتن دو ساعت وقت، می توانیم یک بستنی شکلاتی خانگی درست کنیم و آن را به تجربه هایمان اضافه کنیم.

هوس بستنی شکلاتی نموده اید؟ در خانه دست به کار شوید

مواد لازم:

  • شکر: یک لیوان
  • شیر: شش لیوان
  • پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
  • ثعلب: یک قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه:

1. برای تهیه بستنی شکلاتی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا به خوبی گرم گردد؛ سپس پودر کاکائو و شکر و ثعلب را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید.

2. شیر را از روی حرارت شعله گاز بردارید و مخلوط شکر را به صورت آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا به مخلوطی یکدست تبدیل شوند و غلیظ و آبدار شوند. توجه داشته باشید که اگر پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می شوند.

3. در مرحله بعدی بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته گردد. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون آورید و با یاری چاقویی مناسب بستنی را به قسمت هایی کوچک تقسیم کنید.

4. تکه های بستنی شکلاتی را درون غذاساز بریزید و آنها را میکس کنید (توجه داشته باشید که در صورت عدم دسترسی به غذاساز می توانید از هر وسیله دیگری برای میکس بستنی بهره ببرید همچنین میکس کردن بستنی فشار زیادی را به موتور دستگاه وارد می نماید بنابراین بهتر است در هر مرحله مقدار کمی از بستنی را میکس کنید).

5. اگر بستنی ساز در دسترس دارید می توانید مایع بستنی را درون بستنی ساز بریزید تا به آرامی به بستنی تبدیل گردد.

6. در مرحله آخر دستور تهیه بستنی شکلاتی مایع بستنی میکس شده را درون فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و بستنی آماده شده را درون ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با یاری سس شکلات و شوکو رول و … بستنی را تزیین کنید.

منبع: ایرنا زندگی

به "هوس بستنی شکلاتی نموده اید؟ در خانه دست به کار شوید" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "هوس بستنی شکلاتی نموده اید؟ در خانه دست به کار شوید"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید