رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی

به گزارش وبلاگ سطح دیتا، این رول خوشمزه را می توانید در فر یا بدون فر یا داخل ماهیتابه تهیه و به همراه انواع مغزها تزیین و سرو کنید. رول مرغ یکی از غذاهای ترند و مجلسی است.

رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی

رول مرغ با آلبالو یکی از رولت های بسیار محبوب و خوشمزه است که بهتر است یک بار آن را تهیه کنید تا طعم خوشمزه آن شما را شگفت زده کند. این رول طعم فوق العاده ای دارد و تبدیل به یکی از غذاهای همیشگی شما می گردد. شما می توانید این رول خوشمزه را برای مهمانی و مجالس به همراه برنج زعفرانی سرو کنید. با وبلاگ سطح دیتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه رول مرغ با آلبالو

  • سینه و ران مرغ
  • آلبالو 1 پیمانه
  • پیاز 1 عدد
  • گردو 1/4 پیمانه
  • زعفران دم نموده 1/2 پیمانه
  • آبلیموترش 2 قاشق چای خوری
  • نمک، فلفل سیاه و پودر پیاز به میزان لازم

طرز تهیه رول مرغ با آلبالو

مرحله اول

شما می توانید از سینه و فیله به دو روش بهره ببرید. فیله مرغ را برای تهیه این غذا به صورت نازک بکوبید و مزه دار کنید و مواد را داخل رول قرار دهید. بعلاوه می توانید مخلوط سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزید و میکس کنید و بعد با نمک، فلفل سیاه و زعفران و آب لیموترش خوب مخلوط و مزه دار کنید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

هسته آلبالوها را بگیرید و با کمی شکر و نمک داخل قابلمه بریزید و 10 دقیقه بگذارید تا بپزند و آب بیندازند. آلبالوها را جدا کنید و آب غلیظ شده را جدا روی سس قرار دهید. گردوها را به مقدار دلخواه خرد کنید.

مرحله سوم

پیاز را خلالی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک گردد. سپس آلبالو را به همراه گردو اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد یکدست گردد. مرغ را از یخچال خارج کنید و روی یک سطح صاف سلفون بکشید و مرغ چرخ نموده روی سلفون چرب شده بریزید.

مرحله چهارم

حالا مرغ را به شکل مستطیل روی سلفون شکل دهید و از مواد میانی وسط آن قرار دهید. سپس مواد را از یک طرف رول کنید و با یاری سلفون هر دو طرف رول را گره بزنید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم گردد. داخل تابه کمی روغن بریزید و با شعله کم رول را سرخ کنید تا اطراف آن سرخ گردد. سپس روی رول، زعفران و سس آلبالویی بریزید و سرو کنید. برای تماشا دستورهای آشپزی بیشتر شنیسل بادمجان، یک خوشمزه لذیذ و ترد را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه رول مرغ با آلبالو

  • حرارت باید کم باشد تا مواد مغزپخت شوند.
  • می توانید گردو را حذف کنید.
  • در فر از قبل گرم شده نیز می توانید رول مرغ آلبالویی را تهیه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی دسر 5 دقیقه ای با بیسکویت پتی بور را بخوانید.

منبع: پیام دلتا

به "رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید