طرز تهیه پاستا بدون مرغ و گوشت
به گزارش وبلاگ سطح دیتا، پاستا بدون مرغ یک روش ایده آل برای زمان هایی است که دل شما هوس یک غذای خوشمزه و ساده و کم هزینه را نموده است. این غذا از انواع اصلی پاستا چیزی کم ندارد.
پاستا بدون مرغ و گوشت یکی از روش های تهیه پاستا است که بسیار ساده و خوشمزه تهیه می گردد. در تهیه این پاستا اصلا از مرغ یا گوشت استفاده نمی گردد و یک غذای گیاهی به شمار میرود. شما می توانید به راحتی این پاستا را با ماکارونی فرمی دلخواه خود تهیه و سرو کنید. شما می توانید آن را برای شام یا ناهار تهیه نمایید. با وبلاگ سطح دیتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا بدون مرغ و گوشت
- پاستا پنه یا پاستا فرمی 1/2 بسته
- پیاز 1 عدد
- سیر 4 حبه
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه 1/2 پاکت
- شیر 2/3 پیمانه
- پنیر پیتزا 1 لیوان
- روغن مایع به اندازه لازم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه پاستا بدون مرغ و گوشت
مرحله اول
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی گردد. سپس سیر را پوست بگیرید و به صورت رنده شده اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند گردد.
مرحله دوم
رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ گردد. در ادامه باید شیر و پنیر پیتزا را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی پنیر ذوب گردد. سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید و در تابه را بگذارید تا جا بیفتد.
مرحله سوم
داخل یک قابلمه اندازهی آب و نمک بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس کمی روغن و به دلخوه کمی زردچوبه برای خوش رنگ شدن پاستا اضافه کنید. سپس پاستا فرمی دلخواه خود را بریزید و صبر کنید تا پاستا نرم گردد. دقت کنید در این روش پخت پاستا را آبکش نمی کنیم.
مرحله چهارم
با یاری یک ملاقه مخصوص پاستا، آن ها را از آب خارج و داخل تابه مواد میانی تهیه شده بریزید و خوب هم بزنید. بهتر است برای خوشمزه تر شدن کمی از آب پاستا را نیز اضافه کنید. 15 دقیقه مواد را با سس روی حرارت قرار دهید تا طعم ها به خورد هم برود. سپس با کمی جعفری و گوجه گیلاسی تزیین و سرو کنید. از این نوشیدنی خنک هم به عنوان دسر بعد از این غذا بهره ببرید و لذت ببرید.
نکات کلیدی در تهیه پاستا بدون مرغ و گوشت
- به دلخواه می توانید پنیر را حذف و به صورت رژیمی تر سرو کنید.
- می توانید از سبزیجات دلخواه مانند فلفل دلمه یا قارچ و بادمجان بهره ببرید.
- پاستا اصلا نباید آبکش گردد.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای غذایی بیشتر، فلافل با سیب زمینی، مقرون به صرفه و خوشمزه را بخوانید.
منبع: پیام دلتا