مواد غذایی شامل کلسیم و نقش مهم آن ها در سلامت - وبلاگ سطح دیتا

به گزارش وبلاگ سطح دیتا، کی از مواد معدنی که بیشتر از سایر مواد معدنی در بدن ما وجود دارد و وجود آن برای سلامتی ما لازم است کلسیم است. کلسیم به محکم بودن استخوان ها و دندان ها یاری می نماید و نقش مهمی در سلامت قلب و عروق و عملکرد عضلات ایفا می کند.

10 مواد غذایی گیاهی حاوی کلسیم

زمانی که در خصوص غذاهای غنی از کلسیم فکر می کنید، شاید شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهنتان خطور می کند.

اگرچه شیر برای داشتن استخوان هایی سالم لازم است(یک فنجان شیر حاوی 280 میلی گرم کلسیم است) اما همواره نمی توان از لبنیات استفاده کرد.

در این مقاله قصد داریم 10 غذای گیاهی را معرفی کنیم که حاوی کلسیم است:

1.کلم بوک چوی

کلسیم

به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی 79 میلی گرم

ساقه های سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته گردد نیز ترد باقی می ماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است.

بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده می گردد.

2.برگ چغندر

کلسیم

به ازای نصف پیمانه چغندر پخته 82 میلی گرم

چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگ های آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون یاری می کند.

3.بادام

کلسیم

به ازای 28 گرم از بادام 82 میلی گرم کلسیم وجود دارد.

در میان آجیل ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است.

بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما می توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.

4.لوبیا چیتی

کلسیم

به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده 86 میلی گرم

لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما می توانید آن را به صورت پخته در سالاد ها و غذاهای خود به کار ببرید.

5.کلم

کلسیم

به ازی نصف پیمانه کلم پخته شده 90 میلی گرم

این کلم نیز همچون سایر کلم های موجود در این خانواده، می تواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین های مورد احتیاج را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.

6.لوبیای سفید

کلسیم

به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده 96 میلی گرم

این لوبیا ها را می توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.

شما می توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها بهره ببرید.

7.ریشه تارو

کلسیم

به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده 102 میلی گرم

ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.

8.لوبیای چشم بلبلی

کلسیم

به ازی نصف پیمانه لوبیای پخته شده 106 میلی گرم

این لوبیا نیز می تواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما می توانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.

9.گیاه سلمه تره

کلسیم

به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده 114 میلی گرم

این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که می توان آن را مصرف کرد.

10.میوه کاکتوس

کلسیم

به ازای یک دوم پیمانه 122 میلی گرم

زمانی که پخته گردد طعم خوبی خواهد داشت. شما می توانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود بهره ببرید.

این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون یاری می کند.

منبع: سایت مجله سلامت

منبع: راسخون